Salimane KARIMOU au sujet de la Gestion des cantines scolaires

« IL Y A UN SYSTÈME DE CONTRÔLE QUALITÉ » 



 A l’occasion de la conférence de presse conjointe initiée par les ministres en charge de l’éducation, la question de la vidéo qui circule sur les réseaux sociaux et montrant un repas bizarre qui serait servi aux enfants dans le cadre du programme national d’alimentation scolaire intégrée, a été abordée. Voici la réponse du ministre Salimane KARIMOU en charge des enseignements maternel et primaire, qui rassure :  






« Ce n’est pas pour rien que le gouvernement a décidé en 2017 de confier la gestion des cantines scolaire…Le volet professionnel est confié à un prestataire expérimenté en la matière. C’est pour ça qu’on a choisi le Programme alimentaire mondiale (PAM). C’est l’une des structures des Nations Unies. Mêmes les vivres sont contrôlés avant d’être achetés. Il y a un système de contrôle qualité, parce que dès qu’il y aurait intoxication, ce n’est plus seulement le PAM qui serait interpellé.  C’est le système des Nations-Unies de façon globale qui serait interpellé. C’est pourquoi au début, la plupart des vivres venaient de l’extérieur. Mais on a dû obliger le PAM à impliquer les producteurs locaux pour fouetter l’économie locale. Et on a mis en place un système de formation des producteurs et même de contrôler la qualité de ce qu’ils ont produit là avant d’être acheté. Donc tout est contrôlé. Mieux, dans chaque école à cantine, vous avez ce qu’on appelle un comité de gestion de la cantine scolaire qui est un comité multidimensionnel. Vous avez les parents d’élèves, des enseignants et mêmes des écoliers eux-mêmes…un contrôle se fait sur toute la ligne… il y a deux ans, on a été accusé également de servir du riz avarié, d’haricot contenant des charançons aux apprenants. On a vérifié, c’était du fake, c’était tout simplement de l’intoxication. C’est ça qui est en train de reprendre. Il est prévu même que le responsable des écoliers aille goûter d’abord le repas avant qu’il ne soit servi. Et puis mieux, les bonnes dames qui préparent ces repas dans nos écoles, c’est des parents d’élèves…mais quel parent responsable va vouloir offrir n’importe quel repas à son enfant ? …Nous avons confié le dossier aux structures compétentes en la matière pour qu’elles nous aident à vraiment  identifier ce dont il est question et qu’on puisse décourager ces genres de pratiques là à jamais ! »

 

Sèna Fidèle VODOUNON

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